羊奶粉到底該如何沖泡

　　一杯熱騰騰的羊奶可以帶來一天的好心情，可是，如果在沖調的過程中沒有掌握正確的方法，很可能會破壞羊奶本身的營養價值，掛壁、氣泡、結塊等問題，也會影響食用口感。那么羊奶粉到底該如何沖泡?有哪些技巧呢?今天我們一起來了解下

　　羊奶粉沖調方法和注意點

　　1、第一步：把握適宜的水溫

　　很多人都以為要用開水沖奶粉，其實并不是溫度越高越好的，溫度過高會導致奶粉的活性營養物質喪失。因此要控制好水溫，一般在40~60攝氏度左右。

　　2、第二步：按比例加入奶粉

　　沖奶粉時，要控制好奶粉和水的比例。按照產品外包裝的推薦量進行添加，我們通常描述的幾勺奶粉，指的是平勺。先加入需要的水量，再把奶粉加入杯子。

　　3、第三步：攪拌奶粉

　　加入奶粉后，等奶粉基本沉入水里后,將奶粉攪拌均勻。

　　沖調誤區

　　1、用礦泉水沖奶粉

　　有些人會認為礦泉水富含礦物質，所以就選用礦泉水沖奶粉。礦泉水中的磷酸鹽、磷酸鈣過多，對于腸胃消化功能弱的中老年人來說，長期喝用礦泉水沖的奶粉會引發消化不良和便秘。

　　2、水溫過高或過低

　　一般來說都是用40—45攝氏度的溫水沖較好。沖奶粉的水溫度過高，會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收。一些對熱不穩定的維生素也會被破壞，特別是有些奶粉中添加的免疫活性物質。而水溫偏低，則不易泡化，直接影響奶粉的溶解和消化吸收。

　　3、先加奶粉再加水

　　先放奶粉，然后再倒入水沖調，而這水仍然加到原定的刻度，這樣做的結果就是奶加濃了。

　　4、用力搖晃奶粉

　　用力搖晃奶粉會使奶液產生大量氣泡，喝了后就會脹氣、打嗝。

　　5、特意將奶粉沖濃沖淡

　　奶粉沖濃一點，營養就會多一些。不少人基于這種心理，沖奶的時候，總是喜歡多舀一點。其實奶粉中含有鈉離子，需要加足量的開水來稀釋。